Kada ste bili na selu kod bake, ona vas je redovno ujutru čekala sa slatkim koje je ona napravila. Prelep osećaj koji ne treba da se zaboravi, a možete ga i sami napraviti. Recept za slatko od trešanja je jedno od najlepših.
Sastojci sa slatko od trešanja:
1,5 kg trešanja (ako nađete bele, onda je najbolje njih da uzmete)
1 kg šećera
1 limun
1 kesica vanilin šećera
2 čaše vode
Priprema slatkog od trešanja:
Trešnje pre svega dobro očistite od peteljki i koštica, pa ih i operite. Ostavite ih da se cede u cediljci.
U veću šerpu sipajte šećer i vodu pa malo promešajte i stavite da se kuva na jakoj temperaturi. Kada počne smesa da se zgušnjava, to znači da se dobija sirup i tad je vreme da ubacite trešnje. Kuvajte slatko i potom dodajte vanilin šećer i sok od limuna. I dalje temperatura ringle treba da bude jaka.
Da li je slatko gotovo, možete proveriti kašikom – kada zahvatite slatko, slatko treba da teče u kapima, nikako u jednom mlazu. Možete skinuti penu ako se napravila, pokrijte pamučnom krpom i ostavite da odstoji 12 sati.
Spremite tegle i sipajte slatko u njih i dobro hermetički zatvorite. Držite na hladnom i tamnom mestu i može trajati do sledeće godine.
Prijatno!
Izvor: ona.telegraf.rs